绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等果蔬刚采购回来时，较好不要立即放入冷库，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬较好室温存放*再放入冷库。
火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。
巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。
面包等面食也不宜在冷库内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。
冷库人工费用与建造的地区
冷库人工费用与建造的地区，地区的气候和温湿度都会对冷库设备选配产生一定的影响。地区的原因也会造成设备运输的物流费用，建造的地址越远，天津6米集装箱冷库，人工差旅费等会不同。
冷库售后，冷库建设是一个长期工程，天津6米集装箱冷库安装，冷库建设质量再好，时间一长，也难免会产生问题，天津6米集装箱冷库价格，因此要选择一家拥有自己售后队伍，能够长期提供售后服务的冷库建设工程商；有些公司不承诺售后，或者售后外聘请，所以多少会造成冷库报价的差异；
以常见的水果保险冷库为例，30吨保鲜冷库大概有150立方左右，根据不同要求冷库造价不同。这种30吨保鲜冷库主要应用在水果店铺、家庭式小型果蔬保鲜冷库，30吨保鲜冷库属于小型冷库，该冷库的影响因素主要是设备、地域、安装费用等
我要建个保险冷库要多少钱？首先保鲜冷库不是根据平米进行计算，冷库建设是选配，天津6米集装箱冷库设计，并不是固定产品，根据基本情况下的规格可以根据立方数进行估算，但是不一样大小的冷库单位价格不一样，一般同种规格的冷库立方数越大，单位立方的冷库价格越小。
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