1、室内堆藏与自然冷冻
在北方,选阴凉、干燥、通风的窑洞或房屋,在地面铺15-30cm的麦秸、稻草等,将柿子置于0℃以下的冷处,使其冻结储藏,并完成柿子的脱涩。
2、冷冻库储存
即将柿子放在-25℃以下低温冷冻24-48小时,然后与-10℃条件下长期冷藏,这样能较好的保持柿果的色泽和风味,并可以较长时间保持品质不坏,可以做到来年供应,柿子从冷冻库内取出后,
3、气调库储藏
柿子在进入气调保鲜库储藏时要先进行预冷,预冷能让气调冷库制冷发挥更大的作用,柿子气调保鲜库适宜储藏温度为-1℃,需要注意保持库内温度稳定,天津气调保鲜冷冻库价格,如果温度过高就会促使柿子果实会迅速变软、变褐。相对湿度要控制在85%-90%之间,如果库内湿度不足时,可用普通空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定,在这样的条件下,柿子可以保存1-3个月左右,同时此方法可以较大限度的保持柿子的营养风味和原本的品质。
1、采收要求及筛选整理
为了更好的储藏保鲜牛肝菌,采收牛肝菌的子实体长至七八成熟时就要及时采收,否则菌管与菌肉之间,以及菌柄内部极易受线虫等为害,影响产品质量。牛肝菌采收后,挑选菇体完整、菇盖未开伞和无病虫害的牛肝菌。
2、预冷要求
预冷是牛肝菌储藏的必要环节,预冷的目的是降低牛肝菌的呼吸强度,若不进行预冷处理,牛肝菌在储藏过程中就会出现变质、老化等问题,建议预冷温度控制在3-5℃。
3、储藏温度
放入保鲜冷库前,建议用塑料袋直接封口包装或者直接用聚乙烯塑料袋包好的方式进行储藏,牛肝菌冷库适宜地储藏保鲜温度在0-3℃,天津气调保鲜冷冻库安装,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,天津气调保鲜冷冻库,另外,为防牛肝菌水分蒸发,储藏的相对湿度保持在85%-90%为好。
保鲜冷库大小:保鲜冷库是根据立方的大小来进行计算的,一般冷库容积越大冷库价格越低,不同的立方冷库单位价格也不同,所以要根据自身情况进行建造。
保鲜冷库配件费用:如:冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等,这些配件的费用都是和冷库的大小成正比的,所以说保鲜冷库建造的面积越大,冷库配件的费用也就越高。
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