1、采收事项
为了更好的储藏保鲜新鲜花生,采收花生应以晴天为宜,天津果蔬气调冷库安装,建议采用人工采摘,减少机械师,切忌在阴雨天采收,如果花生荚不能及时晒干,容易生芽变质。
2、筛选整理
采收后的新鲜花生按照颗粒大小、饱满品质进行分级,剔除友病虫害、有损伤的花生荚。
3、预冷操作
为了保证新鲜花生的保鲜效果,须在新鲜花生入库前进行预冷操作。预冷方式可以采取直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,但是要注意,预冷时间不能超过48小时。
4、储藏要求
花生冷库的储藏保鲜温度为5-10℃,要注意库位温度平稳,过高过低都不好,如果库内湿度过大,也可适当通风换气以保持库内湿度稳定。
1、室内堆藏与自然冷冻
在北方,选阴凉、干燥、通风的窑洞或房屋,在地面铺15-30cm的麦秸、稻草等,将柿子置于0℃以下的冷处,使其冻结储藏,并完成柿子的脱涩。
2、冷冻库储存
即将柿子放在-25℃以下低温冷冻24-48小时,然后与-10℃条件下长期冷藏,这样能较好的保持柿果的色泽和风味,天津果蔬气调冷库设计,并可以较长时间保持品质不坏,可以做到来年供应,柿子从冷冻库内取出后,
3、气调库储藏
柿子在进入气调保鲜库储藏时要先进行预冷,预冷能让气调冷库制冷发挥更大的作用,柿子气调保鲜库适宜储藏温度为-1℃,需要注意保持库内温度稳定,如果温度过高就会促使柿子果实会迅速变软、变褐。相对湿度要控制在85%-90%之间,如果库内湿度不足时,天津果蔬气调冷库价格,可用普通空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定,在这样的条件下,柿子可以保存1-3个月左右,同时此方法可以较大限度的保持柿子的营养风味和原本的品质。
肉品冷库安装的注意事项:
1、进入冷库时,对强烈挥发性气味和腥味的肉制品食品应放入专库储藏,不得混放,已经有变质或异味的速冻食品不得入库;
2、要根据食品的自然属性和所需要的温度、湿度选择库房并力求保持库房内的温度、湿度稳定;
3、冷库内只允许在短时间内有小的温度波动,在正常情况下,温度波动不得超过1℃,天津果蔬气调冷库,在大批速冻食品入库出库时,一昼夜升温不得超过4℃;
4、冷藏库的门要密封,没有必要一般不得随意开启;
5、对入库冷藏食品要执行先入先出的制度。
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